ইফতারে আলু কিংবা ডিমের চপ তো খাওয়া হয়ই, নতুন কিছু তৈরি করার কথা ভাবছেন? বাড়িতে থাকা বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু সবজির চপ। সঙ্গে প্রয়োজন হবে কয়েক টুকরা পাউরুটি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ইফতারের জন্য সুস্বাদু সবজির চপ তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
মটরশুঁটি, গাজর কুচি, বাধাকপি কুচি, মটরশুটি, সিদ্ধ আলু ছোট টুকরা- পরিমাণমতো
পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কুচি- পরিমাণমতো
পাউরুটি- ৮-১০ স্লাইস
ধনিয়া পাতা কুচি- একমুঠো
বেসন- ৩ টেবিল চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
যেভাবে তৈরি করবেন
পাউরুটির টুকরাগুলোকে পানিতে ভিজিয়ে নরম করে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার তার সঙ্গে সব সবজি কুচি, আলুর টুকরা, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ আর ধনিয়া পাতা কুচি, বেকিং পাউডার, বেসন, লবণ গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে ছোট চপ তৈরি করুন। তেল গরম হলে চপগুলো বাদামি করে ভেজে নিন। এবার নামিয়ে ইফতারে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এনএন
